Moka quente à vienense

Esta receita é para esquentar os dias mais frios. Já provou?

Ingredientes

1 tablete de chocolate amargo
1 xícara (chá) de água quente
4 colheres (sopa) de açúcar
1 pitada de sal
1/4 xícara (chá) de café solúvel
1 litro de leite
1/2 xícara (chá) de creme de leite
canela em pau a gosto
noz-moscada a gosto

Modo de preparo

Derreta o chocolate com a água em banho-maria.
Acrescente o açúcar, o sal e o café solúvel.
Retire a panela da água quente e cozinhe diretamente sobre o fogo por 5 minutos, mexendo constantemente.
Em seguida, coloque novamente em banho-maria e adicione lentamente o leite, mexendo sem parar.
Aqueça bem.
Bata o creme de leite até alcançar o ponto de chantili
Coloque um pauzinho de canela em cada caneca e adicione o chocolate quente.
Sirva com chantili e uma pitada de noz-moscada.

Fonte: http://mdemulher.abril.com.br